La mûre de Logan Rubus x loganobaccus est une espèce hybride de ronce issue probablement du croisement naturel entre une ronce sauvage de la famille des roses (Rosaceae). Cette plante est apparue pour la première fois en Californie à la fin du 19^e siècle. Quelques années plus tard, la plante a également été introduite en Europe.

La mûre de Logan est une plante vivace grimpante vigoureuse et a un port similaire à celui de la mûre. Des fruits allongés rouge bordeaux terne comme les framboises apparaissent en juillet et août sur les pousses de l'année précédente. Les tiges épineuses grimpent en moyenne sur 2 mètres de haut et atteignent 2,50 mètres. Ils ont besoin du support d'un fil ou de bâtons.

Il existe également des variétés sans épines, mais elles produisent des fruits plus petits.

La mûre de Logan est facile à propager en produisant des pousses supérieures en juillet ou en août ; détachez-les de la plante mère en mars de l'année suivante et plantez-les dans leur destination.

Vous pouvez cultiver la mûre de Logan dans n'importe quel sol normal et bien drainé, de préférence enrichi avec du vieux fumier de ferme. Le meilleur est un sol légèrement acide ou neutre.

Plantez entre octobre et mars en situation abritée, ensoleillée ou mi-ombragée. Fertilisez chaque année en mars avec
l'engrais granulaire 12-10-18, et arrosez abondamment pendant les périodes sèches entre juin et août.

La loganberry doit être guidée le long d'un fil, à la fois sur pied et contre un mur. Pour ce faire, fixez un fil de fer solide à des supports solides et étirez les fils à une hauteur de 1 - 1,25 et 1,50 mètre au-dessus du sol, et un fil plus fin à une hauteur de 2 mètres pour attacher temporairement de nouvelles pousses. Les fils doivent être fixés contre un mur avec des agrafes. Plantez à une distance de 2,50 à 3 mètres et attachez les pousses au fil.

Après la plantation, les tiges doivent être taillées à 30 cm au-dessus du sol. La première saison, vous n'obtenez pas encore de fruits, mais vous devez attacher les pousses aux fils. Les années suivantes, enlevez les tiges qui ont porté des fruits après la récolte. Il est également conseillé d'éloigner les jeunes pousses qui se développent à la base de la plante des tiges fructifères ; pour cela, attachez-les ensemble et ne les guidez le long des fils que lorsque les vieilles tiges ont été coupées.

Immédiatement après la récolte, les vieilles tiges doivent être taillées à quelques centimètres au-dessus du sol. De cette façon, plus d'espace est libéré pour les nouvelles pousses qui se sont développées en été et continuent de pousser en automne.

Les baies de Logan sont utilisées dans de nombreuses préparations de fruits, souvent avec la framboise et la mûre. Mais aussi avec d'autres fruits

Grâce à leur haute teneur en anti-oxydants, la mûre de Logan est un outil précieux dans la prévention des maladies cardiovasculaires, de diverses maladies chroniques et des cancers.

Les baies de Logan sont riches en glucides, en protéines et en fibres alimentairesLoganberry. Mais ils sont aussi une source de fer, de magnésium et de vitamine C.