Hysop is een van de bekendste kruiden uit de bijbel. Men gebruikte het als strooikruid op zandvloeren, omdat het zo geurt als het vertrapt wordt. Voor de joden was dit kruid ook een symbool van vergeving, dat daarom bij veel rituele handelingen, onder meer bij het sprenkelen van het offerbloed, gebruikt werd. Het kruid werkt ook verfrissend in de mond. Vandaar dat men het aan Jezus, op Golgotha, in een spons op een lans geprikt aanbood. Hysop zou ook goed zijn voor een frisse kleur. Onze overgrootmoeders kook ten het kruid mee in aardappelsoep als middel tegen allerlei win terkwalen. Het bijgeloof beweert dat je een hysopplant niet mag kopen voor jezelf; zo'n plant moet je krijgen.

• Exodus 12
  

  Neemt dan een bundelken hysop, en doopt het in het bloed, dat in een bekken zal wezen; en strijkt aan den bovendorpel, en aan de beide zijposten van dat bloed, hetwelk in het bekken zijn zal; doch u aangaande, niemand zal uitgaan uit de deur van zijn huis, tot aan den morgen.

• Hebreeën 9
  

  Want als al de geboden, naar de wet van Mozes, tot al het volk uitgesproken waren, nam hij het bloed der kalveren en bokken, met water, en purperen wol, en hysop, besprengde beide het boek zelf, en al het volk.

• Koningen 4
  

  Hij sprak ook van de bomen, van den cederboom af, die op den Libanon is, tot op den hysop, die aan den wand uitwast; hij sprak ook van het vee, en van het gevogelte, en van de kruipende dieren, en van de vissen.

• Psalmen 51
  

  Ontzondig mij met hysop, en ik zal rein zijn; was mij, en ik zal witterzijn dan sneeuw.

De plant komt oorspronkelijk uit Perzië. De Perzen gebruikten de extracten van de plant om er hun huid een warme kleur mee te geven. In de 16^de eeuw kwam de plant richting Zuid-Europa en vanuit daar verspreidde hij zich.

In de bijbel worden met hysop verschillende planten en hun producten bedoeld, die dienden bij rituele handelingen, bijvoorbeeld het besprenkelen van het offerbloed.

Het Griekse woord Hysop komt waarschijnlijk van het Hebreeuwse woord "ezob". Ezob betekent : "heilig kruid". Het wordt zowel in het Nieuwe als Oude testament genoemd. De koningen David, Moses, Solomon en Jezus gebruikte het kruid voor zuivering. Het kruid symboliseert bescheidenheid en nederigheid.

• om de spijsvertering te stimuleren (aromatisch);
• om de afvoer van darmgas (windafdrijvend) te helpen;
• als tonicum om de slijmvliezen van de luchtwegen en het maag-darmkanaal te versterken en te verlichten;
• als slijmoplossend middel om hoest en andere longaandoeningen te verlichten;
• om het ademhalingssysteem (pectoraal) te versterken;
• om koorts te verminderen (koortswerend);
• om zweten te veroorzaken (diaforetisch).

• FRANÇAIS: Hysope
• DEUTSCH: Ysop
• ENGLISH: Hysope
• ITALIANO: Issopo
• PORTUGUÊS: Hyssopus
• ESPAÑOL: Hisopo
• DANSK: ægte Isop
• POLSKI: Hyzop lekarski
• NORSK: Isop
• SVENSKA: Isop