Ingrediënten voor 4 personen

• 4 sneetjes brood
• 190 g krab Queen (blik)
• 1 courgette
• 3 lente-uitjes
• 1 eetl. olijfolie
• 4 eetl. mayonaise
• peper en zout

Bereidingswijze

1. Snij de courgette in blokjes. Laat 5 min. bakken in een pan met olijfolie en kruid met peper en zout. Dep droog en laat afkoelen in de koelkast.
2. Snipper de lente-uitjes fijn.
3. Meng in een kom de krab, de ui en de blokjes courgette met de mayonaise.
4. Smeer op de boterhammen en snij in een driehoek.