Ingrediënten voor 3 personen
- ¼ koffiel. Espelettepeper
- 400 g inktvistentakels
- 2 kleine takken selder
- 1 teentje knoflook
- 1 limoen (enkel het sap)
- 2 takjes platte peterselie
- 3 eetl. olijfolie
- zout
Bereidingswijze
10 min.
- Hak de knoflook, de selderij en de platte peterselie fijn.
- Meng de inktvistentakels, de selderij, de look, de platte peterselie, de olijfolie, het citroensap, het zout en de chilivlokken door elkaar. Laat 2 uur marineren vooraleer op te dienen.
Tip
Dit recept kun je ook klaarmaken met gebakken scampi’s.